Записки шеф-повара - Главная страница - Медиаплатформа МирТесен

Куриные котлеты "Нежность"

Ингредиенты:
2 средних куриных филе
100 грамм кефира (либо 2-3 ложки майонеза)
100 грамм сыра
2-3 ст.л. крахмала
1 маленькая луковичка (можно без)
зелень
соль, специи - по вкусу
растительное масло для жарки

Куриное филе нарезаем кубиками.... Далее

Записки шеф-повара

Жульен с курицей и грибами

Ингредиенты (на 2 сытные порции):

куриное филе -250 г
грибы -200 г
репчатый лук (большой) — 1 шт.
йогурт без добавок(сметана 10%) — 150-200 г
сыр нежирный-100 г
соль
перец

Приготовление:

1. Курицу и грибы мелко порезать Лук... Далее

Записки шеф-повара

Куриные отбивные с ананасом и сыром

Ингредиенты:
-1 кг куриного филе
-1 банка консервированного ананаса кольцами
-200 г твердого сыра
-2 яйца
-черный молотый перец
-соль

Приготовление:
1. Филе помыть, нарезать на тонкие пластины, слегка отбить, посолить, посыпать черным молотым... Далее

Записки шеф-повара

Куриное филе под шубой

Нам понадобится:
•600 грамм филе;
•200 грамм сыра;
•4 луковицы;
•сок лимона;
•2 морковки;
•соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Куриное филе нарезаем кубиками, солим, перчим, добавляем лимонный сок и майонез. Оставляем мариновать на 40... Далее

Записки шеф-повара

Салат из куриного филе с грибами

Нам понадобится:
•300 грамм куриного филе;
•200 грамм шампиньонов (или других грибов);
•1 соленый огурец;
•50 грамм твердого сыра;
•0,5 луковицы;
•соль, перец по вкусу;
•сметана, майонез.

Приготовление:
Куриное филе отвариваем в слегка... Далее